EDUCACIÓN: Valladolid, Educación impulsara gestión, vigilancia y mejora nutricional

Valladolid - Educación impulsará en 2007 la gestión, vigilancia y mejora nutricional de los comedores escolares ICALEl ‘Plan de gestión, vigilancia y mejora de los aspectos nutricionales de los comedores escolares’, PECAS, será una de las principales novedades que la Consejería de Educación impulsará a lo largo del año 2007. El plan, en el que se trabajará en un plazo de tres años, estructurará la gestión del comedor, establecerá un sistema de modernización de los mismos e incluirá un libro de menús nutricionales, según aseguró, en declaraciones a Ical, el consejero de Educación, Francisco Javier Álvarez Guisasola.